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Le choix des planches à découper Un autre aspect important dans la préparation des ingrédients est l'utilisation d'une planche à découper de qualité. On distingue généralement deux types de planches selon leur matériau : les planches en bois et celles en plastique.
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Miser sur les superpositions L'une des meilleures façons d'ajouter du volume et de l'intérêt à sa silhouette est de jouer avec les superpositions. Porter plusieurs couches permet non seulement de jouer avec les textures et les couleurs, mais aussi d'étoffer légèrement la silhouette.